第56章

  阮章 做的手撕鸡大获好评, 尤其是沈映之, 笑得合不拢嘴。

  他们在儿子家发现了无穷的乐趣, 打算再住一段时间, 等什么时候腻了，再重新出发满世界地去旅游。

  婆媳俩好得就跟姐妹一样，路从筠欢迎还来不及，不像别的家庭, 会出现婆媳矛盾。

  最开心的是阮平涛了, 他白天要去上班，两小的又闹，仅凭妻子一人看顾, 还是很吃力的，现在父母留下了，总会帮忙搭把手的。

  当然, 他作为儿子, 也想孝顺父母，享受天伦之乐。

  这几天女儿要准备去上大学了, 要是父母再离开的话，家里就彻底冷清下来了，习惯了欢声笑语, 哪还会喜欢安静？

  *

  阮绮玉也有点惆怅，她穿过来就一直生活在这里, 对这个家产生了深深的眷恋。

  在这里体会到了父母之爱, 手足之情。

  短短两个多月, 她拥有了很多，这个世界给了她太多，无以为报，只能努力种菜，丰富他们的一日三餐了。

  为了不让自己陷入离别的愁绪当中，阮绮玉整日往厨房里钻，给家人留下足够多的美食，同时也是为了自己。

  做好的佳肴，自己带走三分之一，剩下的就放在家里让他们慢慢吃。

  辣子鸡丁、红烧鸡块、鸡肉丸子等等，简直使出了十八般武艺，用各种方法把咕咕兽做成美味佳肴，也幸亏她手艺好，做出来的菜就没有重样的，不然天天吃鸡，腻得慌。

  温箱差点就放不下了。

  饶是这样，还是剩下了一大块鸡肉。

  阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。

  这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱n用。

  厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。

  葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。

  在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。

  整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。

  忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。

  锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。

  这次她用的是脂油，而不是花生油，主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭，两者碰撞一定会生出不一样的味道来。

  她随手捞起腌制好的鸡肉，放入锅中油炸并让其中水分完全熬出，不断翻炒，让其受热均匀。

  鸡肉中的水分释放完毕，变得更加紧实，就可以加辣椒面了。

  她还加了一点儿蒜泥增香。

  大概十分钟之后，鸡肉辣椒酱就做好了。

  油汪汪，不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮，让人一看就会不由自主想象，要是放入口中是何等美妙滋味！

  阮绮玉盛出来一个小碟子，让大家评判，无一例外地，大家都很喜欢，阮平涛就着这碟辣酱吃了两大碗米饭。

  要是左烨此时在家的话，估计这碟辣酱都不够他造的。

  至于鸡骨架，被她拿来熬汤了，整整一大锅，够家人吃很久了。

  只要煮开，放点小青菜下去，那滋味也是鲜得很

  她还神神秘秘地拉着爸爸，教了他一个万能的鸡汤使用方法。

  “爸爸，我做的那些鸡肉菜有点重口，要是爷爷奶奶妈妈吃腻了，你就用鸡汤给他们做鸡汤火锅吃！”

  阮平涛对于女儿口中的火锅很是好奇，问道：“火锅是什么？”

  “火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。【注】”

  “边煮边吃，汤物合一。”

  阮绮玉接着道：“爸爸，你还记得我跟你说过的那个梦中的世界吗？”

  这么重要的事情，阮平涛自然不会忘记，他点点头，道：“火锅便是那世界的所盛行的？”

  阮绮玉目光悠远，说：“是大部分华夏人都喜欢的东西，占据了饮食的半壁江山！”

  无论是开心还是难过，吃上一份热气腾腾的火锅，更是满足，没什么事儿是一顿火锅解决不了的，要是不行，那就再来一顿！

  华夏人热情好客，喜欢热闹，吃火锅除了满足口腹，更重要的便是它热闹的氛围了。

  阮绮玉觉得她光凭嘴上说说，完全发挥不出火锅的万分之一魅力。

  还是让他亲自感受一下，她相信，没有人能拒绝得了火锅。

  她勾唇一笑，开心道：“咱们今晚就吃火锅！”

  当初她找周叔叔定制厨具的时候，早就把鸳鸯锅准备好了，只是那时候只有青菜，连油和肉都没有，实在用不上这特制的鸳鸯锅，这下好了，终于有了用武之地。